Nyt käy sillä tavalla että muutan bogin blogspottiin! Helppouden vuoksi ja muutenkin mielenkiinnon siirryttyä sinnepäin palveluntarjoajaa.

 TERVETULOA UUTEEN SO NOT SUGARFREE:hen!

TÄSTÄ LINKKI UUTEEN BLOGIIN

 Vietin taas tuossa 23 päivä omia synttäreitäni, kakkua en tehnyt koska olin joutunut niitä edellisillä viikoilla tekemään muille synttäreitään viettäville. Tein kuitenkin itselleni maitosuklaa ja valkosuklaa cookie popseja joita nautin aamulla kynttilän kanssa.

Suosittelen joskus kokeilemaan valkosuklaata noissa cookie popseissa, hyvää oli!

 Tein nopeasti isänpäivänä tällaisen kääretortun, ei ollut kakkuun riittävästi tarvikkeita varastossa ja kaupathan eivät auki olleet. Tämä kääretorttu paljastui todella herkulliseksi ja kaikki tulikin syötyä yhtenä päivänä pois :D

Tein perus kääretorttupohjan Kinuskikissan ohjeen mukaisesti, täytteeksi laitoin mansikkahilloa, luumuhilloa ja tuorejuuston ja rahkan jämistä tein puolukkarahkaa myös. Tätä rahkaa riitti vain puolikkaalle kääretorttulevyä, mutta eipä se haitannut mitään. Ladoin pakasteesta jäisiä mansikoita kääretortun päälle ja tein niille kiilteen. Lopuksi pursottelin vispikermaa reunoille. Hyvää tosiaan oli.

Tein ensimmäistä kertaa kiille-kakkua. Tämä kakku meni ukilleni syntymäpäiväkakkuna (hieman myöhästyneenä), koristeina oli yksinkertaisia sokerimassakukkia.

Välissä oli mustikka-tuorejuusto-rahka sekoitusta taas. 4 munan sokerikakkupohja 20cm vuokaan tehtynä.

Tein isälle hänen synttäreikseen Rättisitikka kakun, johtuen hänen kiinnostuksestaan kyseistä autoa ja automerkkiä kohtaan. :) Ensimmäinen marsipaanimaalaus oli tämä minulla.

Pursotukset meni suoraan sanoen ihan pyllylleen, mutta kakku oli kuitenkin hyvää, mikä on pääasia. Välissä oli mansikkahilloa ja puolukkarahka-kinuskikastike-tuorejuusto sekoitusta.

Tein ensimmäistä kertaa cookie popseja, kun teki illalla mieli jotain makeaa :). Olivat kyllä hyviä!

½pkt minttudominoita

2 rkl tuorejuustoa

100 g fazerin maitosuklaata

Murskaa keksit ja sekoita joukkoon tuorejuusto, muotoile tahnasta palloja ja laita jääkaappiin suklaan sulattamisen ajaksi. Sulata suklaa varovasti mikrossa ja nosta yksi taikinapalloista haarukalle, nostele suklaata lusikalla pallon päälle. Anna jähmettyä lautasella. Nautiskele!

Hankin tässä pari viikkoa sitten hieman tavaraa tuolta Tiimaristamme joka myy näitä leivontatarvikkeita.

Ostin tuollaisia päivänkakkara muotteja ja valkoista sparkle-geeliä (kätevä jouluna) :)

Eilen tuli pyörähdettyä Oulussa ja Haaparannalla, käteen tarttui sitten tällainen paketti:

Eli sieltä löytyy Candy Meltsejä, Holly leaf- cutter- sarja, iso lilja muotti, pieni sieni muotti, pieni delfiini muotti, enkelinsiivet muottisarja, uusi iso tylla ja kaikki lepää pikkuleipälaatikon (taiteltava) päältä.

Katsotaanpa mitä saadaan näillä aikaan seuraavaksi.

Tämä kaakao ohje on paras kokeilemistani.

3dl täysmaitoa

1½ rkl kaakaojauhetta (Fazer tai Van Houten, leivonta kaakaojauhetta kuitenkin)

1½ rkl sokeria

Pieniä vaahtokarkkeja

Kermavaahtoa

Keitä maito ja lisää kaakaojauhe ja sokeri sekaan, vispaa tasaiseksi kaakaoksi. Laita kupin pohjalle vaahtokarkkeja ja kaada kaakaota päälle. Koristele kermavaahdolla.

Söin tällaisia herkullisia valkosipulileipiä ollessani muutama viikko takaperin poikaystävän kotona syömässä. Veivät kielen mennessään ja sitten teinkin näitä itsekin syötäväksi ruuan lisäkkeenä. Suosittelen kokeilemaan, ovat niin helppoja ja herkullisia.

(Kuvaan tunki taas tuommoinen tyhmä varjo)

Valkosipulileivät:

Kuusi siivua ranskanleipää

75g voita

6 valkosipulin kynttä

juustoraastetta

Levitä leivät uunipellille. Sulata voi mikrossa, ja purista valkosipulinkynnet joukkoon. Sekoita hyvin ja levitä tasaisesti jokaiselle leivälle. Lisää hieman juustoraastetta jokaiselle leivälle. Paista 250 asteessa n.5 minuuttia.

Tämän kakun tein puolukkarahkan jämistä. Oli todella hyvää .), kuva ei tee oikeutta.

Pohja;

Digestivejä ja sulatettua voita (n. 75g riittää)

Täyte:

2dl vispikermaa

1prk maitorahkaa

100g puolukoita

200g tuorejuustoa

1½dl sokeria

2tl vanilijasokeria

Sitruunamehua

4 liivatelehteä

Tee pohja murskaamalla keksit ja sekoittamalla sula rasva niihin. Painele irtopohjavuoan(itse käytin 22cm) pohjalle ja vie kylmään kovettumaan. Valmista täyte sekoittamalla vispattu kerma, maitorahka ja puolukat. Sekoita toisessa kulhossa tuorejuustoon sitruunamehua pari tippaa ja sokerit. Laita liivatteet kylmään veteen viideksi minuutiksi ja lämmitä tilkka vettä jossa sekoitat liivatteet nesteeseen. Sekoita liivate tuorejuustoon ja nostele viimeiseksi kerma-rahka seos joukkoon. Levitä irtopohja vuokaan ja anna olla kylmässä yön yli.

Kinuskikissan blogista löytyi ihania kinuski-puolukka muffineita, niitä piti tehdä koska kummastakin pidän niin paljon (kinuskista ja puolukasta siis). Maku olikin taivaallinen, uusi muffinssisuosikki on kyllä tämä :)

Ohje on muuten sama kuin Kinuskikissalla, mutta kuorrute sai olla kylmässä vain pari tuntia joten vatkasin siitä vain hieman paksumpaa levitettä, oli herkkua! Suosittelen näiden kokeilemista. Linkki löytyy linkkilaatikosta tuonne Kinuskikissan sivuille.

Tein ystävälleni lahjaksi soman 18.vuotis kakun. Kakkuun tein koristeeksi lisäksi pienen lahjapaketin kakkupohjasta ja marsipaanista.

Pohjana on tumma sokerikakkupohja, välissä kuningatarhilloa, banaania ja vadelma-tuorejuusto-rahka sörsseliä. Koristeet ovat kermavaahtoa ja marsipaania. Paitsi numerot 18 on mmf-taikinaa.